Zutaten für 4 Personen:

8 Gmiesteigtaschen ( unsere neuen veganen Maultaschen )

> gefüllt mit Kraichgau Korn Grünkern, Kichererbsen, Karotten, Spinat und Zwiebeln

> Nudelteig ist aus selbst gemachtem Kraichgau-Korn Dinkel 

1 Glas gestückelte Tomaten

1 Glas Kindertomatensoße

100g Sahne

Salz

Pfeffer

Käse nach belieben

Gmiesteigtaschen in eine Auflaufform legen. Die beiden Gläser Tomatensoße in einem Topf mischen, kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sahne dazu geben und alles zusammen über die Maultaschen verteilen. Käse darüber reiben und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca 45 min überbacken.

Guten Appetit !