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Öffnungszeiten Hofladen
Freitag 10 – 18 Uhr
Samstag 8 – 12 Uhr

Truthahn-Spezialitäten
Frisch vom Bauernhof aus der Region!

Interessantes wann, wo, was

Öffnungszeiten

 

Fr. von 10 - 18 Uhr  

Sa. von 8 - 12 Uhr

Putenhof Bentz Kirchardt

Weihnachten 2023

 

Auch dieses Jahr haben wir wieder Weihnachtsputen für Sie im Angebot.

Leider aber nicht wie gewohnt in 500g schritten ab 3Kg.

Es waren leider keine Küken zu bekommen*!

 

In diesem Jahr wiegen die kleinen Puten ca. 5,5 - 6Kg.

Folgendes können wir Ihnen anbieten:

 

Frische rohe Puten:

 

nur halbe Puten        3 - 4 kg                                                   

ganze Puten              ab 5,5 kg aufwärts

 

kg Preis 12€

 

 

*Weihnachtsputen oder „Mini Puten“ sind eine spezielle Rasse die bereits mit 5 - 7Kg ausgewachsen sind.

Diese Zuchtlinien, Elterntiere und Großelterntiere, werden hauptsächlich in Großbritannien vermehrt und das auch nur in sehr geringen Stückzahlen und wenigen Beständen.

Leider gab es in einem Zuchtbestand einen gravierenden Krankheitsausbruch, welcher zum Ausfall der Herde führte.

Das bedeutet es gibt kaum noch Elterntiere, folglich kaum Eier und daraus resultierend sehr wenige „Mini“ Weihnachtsputen.

 

 

 

Öffnungszeiten Weihnachten und Silvester

 

 

 

Weihnachten                     

Fr. 22.12.2023 von 10-18 Uhr

Sa. 23.12.2023 von 8-12 Uhr 

 

Silvester

Fr. 29.12.2023 geschlossen

Sa. 30.12.2023 8-12 Uhr

   

                                                               

Weihnachtsrezept

Knusperbraten aus der Putenoberkeule

 

 

Zutaten:

für 4 Personen

Braten:

1kg Putenoberkeule (fertig gewürzt bei uns im Hofladen erhältlich)

Kartoffelspalten:

1kg festkochende Kartoffeln

2 EL Rapsöl

1 ½ TL Salz

½ TL Pfeffer

Kräuter nach Geschmack, z.B. Rosmarin

 

 

 

Zubereitung:

Braten:

Backofen auf 170° vorheitzen. Den Krustenbraten aus der Putenoberkeule auf einen Rost legen, so wird er rund um knusprig, und für ca. 75-90 min. backen. Die Kartoffelspalten werden erst 30 min. später dazu gegeben.

Kartoffelspalten:

Kartoffeln waschen und zu Kartoffelspalten zurecht schneiden. Spalten in eine Schüssel geben und mit Rapsöl, Salz, Pfeffer und je nach Geschmack mit Kräutern wie z.B. Rosmarin würzen.

Auf einem Backblech mit ausgelegtem Backpapier ausbreiten und für ca. 45 min. zusammen mit dem Braten im Ofen backen.

 

 

 

Ihre Bestellungen können Sie bis Samstag 16.12.2023
telefonisch unter 07266/1091 aufgeben